|
Tuinbonensoep Met Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui, 1 eetl olie, 1 dl sherry, 1 theel suiker, 450 gr tuinbonen, 7,5 dl vegetarische bouillon, zout en peper, 50 gr gemalen hazelnoten, 4 eetlepels koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui goudbruin in de olie. Voeg de sherry toe en breng dt aan de kook, voordat er de suiker, bonen, bouillon, zout en peper erbij komt. Laat de soep 30 minuten zachtjes koken. Maak vervolgens alles fijn met de staafmixer. Voeg daarna de gemalen hazelnoten toe. Verwarm de soep weer.
|
|
|